
สารท
กลไกทางวัฒนธรรมที่ทำให้ “ความสัมพันธ์” คงอยู่ จากครอบครัว ชุมชน ถึงบรรพบุรุษ เมื่อพิธีกรรมประจำฤดูกาลทำให้คนต่างรุ่นกลับมาเชื่อมถึงกันอีกครั้ง เมื่อถึงช่วงหนึ่งของปี ครัวหลายบ้านเริ่มมีอาหารบางอย่างที่ไม่ได้ทำกันในวันธรรมดา ในภาคกลาง ข้าวเม่า ข้าวตอก ถั่ว งา และน้ำตาล ถูกนำมากวนรวมกันเป็น กระยาสารท เพื่อถวายพระและแบ่งปันกัน ในภาคใต้ ลูกหลานจัด หมฺรับ พร้อมขนมเดือนสิบ นำไปวัดเพื่อทำบุญอุทิศแก่ “ตายาย” ส่วนในครอบครัวชาวจีน โต๊ะถูกจัดขึ้นพร้อมอาหารคาวหวาน ผลไม้ น้ำชา และของเซ่นไหว้ เพื่อระลึกถึงบรรพบุรุษ รวมถึงการให้แก่ดวงวิญญาณที่ไม่มีญาติ อาหารเหล่านี้แตกต่างกัน รูปแบบพิธีกรรมก็ต่างกัน แม้แต่ระบบความเชื่อก็ไม่ได้มีต้นกำเนิดเดียวกัน แต่สิ่งหนึ่งที่คล้ายกันอย่างน่าสนใจคือ เมื่อถึงเวลานั้นของปี คนที่ยังมีชีวิตอยู่จะกลับมานึกถึงคนที่จากไป และเมื่อมองลึกลงไปอีกชั้น สิ่งที่เรียกว่า “สารท”…

